Recomendado PFD - Despacho de Tortas

1 oct. 2015

Este mes inauguro esta nueva sección!
Soy buscadora, incansable, curiosa, todo me parece interesante, una historia, un imagen, un lugar. Desde hace un tiempo, gracias a esta red social, hago el ejercicio, de parar y mirar, parar y apreciar, parar y compartir. Muchos dicen que uno no disfruta si se la pasa sacando fotos, pero en realidad a mi me sirvió como ejercicio para justamente eso. Poder PARAR, y VER. Vivimos muy a mil, y nos perdemos de las cosas simples. Como un buen desayuno #AmoLosDesayunos, o una rica comida, edificios históricos de la ciudad que simplemente ignoramos porque siempre, siempre estamos apurados...
Hay muchas cosas que me parecen súper interesantes, y decidí no quedármelas solo para mi.

Hace unos meses participé de un evento muy lindo, Ladies Brunch, donde la siempre inspiradora Vero, dio una charla, Pueden ver la reseña del evento en su blog.

Ahí la conocí a Fer. Charlamos mientras comíamos y tomábamos el jugo de frutillas mas rico del mundo! Compartimos nuestros gustos, nuestras experiencias como emprendedoras, mamás y copadas con la astrología!

Su negocio, es una de esas cosas que no me puedo quedar y quiero compartir con uds!
La idea es presentar mis recomendaciones a modo de entrevista, para conocer más allá del producto / servicio o algo que me interese, quien está detrás de bambalinas, y quien le pone el cuerpo (las ganas, el amor, la garra) todos los días para llevarlo adelante.

Con Uds señoras y seño... señoras (o hay algún hombre en la sala?)

DESPACHO DE TORTAS 

Fer: Produzco tortas caseras, a pedido y gusto de mis clientes. Creo en función del deseo , de lo que esperan,  de lo que me dicen cuando hacen sus pedidos.  Es muy gratificante llegar a un lugar con mis tortas y ver cómo las caras se transforman en alegría. Como si se volvieran niños con sonrisas gigantes.



Nat: Cual fue el momento en el que decidiste empezar con este negocio?
Fer: Hace mucho años, ya trabajaba de esto por mi cuenta y casi por casualidad. Fui mamá muy joven y cocinaba bastante, por placer y gusto. Hasta que me puse a estudiar y empezaron los pedidos y sugerencias familiares y de amigos que empezaban a pedirme que cocinara para sus cumpleaños y eventos. Así lo hice durante 10 años, hasta que quedé embarazada de mi último bebé, y como fue un embarazo complicado y de reposo total, también debí parar con mi actividad.
Hace un año retomé lo que más me gusta y apasiona y sólo puedo decir Gracias porque soy muy afortunada, Despacho de Tortas no para de darme satisfacciones.

Nat: Que te impulso a emprender?
Fer: Lo que me impulsó a emprender es la confianza . La mía y la de mis clientes. Cuando tenés clientes que con un mensaje o un mail te dicen ¨tengo 20 personas mañana a la noche y vamos a comer tal cosa, armame una sobremesa variada con lo que a vos te parezca bien¨, no hay mucho sobre qué dudar. La confianza y el boca en boca siempre fueron mis mejores amigos.
Que es lo que mejor te sale? Escuchar a mis clientes. Interpretar qué esperan de la torta que me están pidiendo. A veces es un sabor particular, a veces esperan que los sorprenda, a veces quieren la torta exactamente como se ve en la foto.  Por suerte siempre las devoluciones son divinas!
Mama? Cuantos? Mamá sí! Full time, ja! Tengo 3 hijos. 2 hijas, divinas increíbles de 19 y 16 y un gurrumínlocurademicorazón de 3.



Nat: Que te apasiona además de tu negocio?  
Fer: Me gusta muchísimo la Astrología. Leo sobre eso y me copa mucho lo útil que puede ser toda la información que hay contenida ahí.
Que cosas te gustaría poder delegar o dejar de hacer? Las compras! Si bien hago muchas cosas online, hay algunas que tienen que ser si o si presenciales para ver y comparar calidades, y me quita tiempo de producción.

Nat: Cual fue el mejor consejo que recibiste?  
Fer: Es uno que debemos haber escuchado unas cuantas de nosotras, de Marina de Solo para mí y es "LO QUE DECÍS COMUNICA Y LO QUE NO, TAMBIÉN"

Nat: Quien es tu mentor/a quien admiras?
Fer: Admiro mucho a las personas que cocinan cosas simples, pero sobre todo a los que transmiten el amor por la cocina en general. Cocinar como un acto de amor y de volver a lo básico y sencillo. Narda Lepes, por supuesto, siempre fue un gran referente para mí. La claridad para  transmitir y enseñar, es un objetivo que me gustaría algún día poder conseguir. Creo que son valores invaluables. Me gusta que la gente cocine en sus casas. Y por supuesto, que otro ME cocine, ya es casi mi fantasía! Jaja.


Nat: Cual es tu comida favorita?  
Fer: Las milanesas con ensalada.  Las carnes en general, excepto pollo y las pastas, todas . Harinaaaassss, sí!

Nat: Peliculas o series? 
Fer: No

Nat: Yoga o running? 
Fer: Natación


Lo mas copado de todo es que Fer, ofreció un 10% de descuento para todas las lectoras de PFD! 
Mencionando este post!

Pueden seguirla en facebook: www.facebook.com/despachotortas
Y también en instagram: www.instagram.com/despachodetortas

Espero les haya gustado conocer a Fer y a Despacho de tortas tanto como a mi.

Hasta el próximo post!













Un cumple Monstruoso!

19 ago. 2015

De nuevo por aquí para mostrarles un cumple de lo mas tremendo!
Si es un cumple que da miedo, mucho mucho miedo... Un cumple de monstruos para nuestro pequeño monstruito que cumplió 3 años! Increíble que ya esté tan grande!
Uno piensa que cuando es mamá por segunda vez, ya la vas a tener clara, ya vas a saber un montón de cosas, y Luki fue la muestra de que no es asi.. Al menos para mi. Son tan diferentes que tuve que re aprender muchas cosas...

Juan fue quien despertó esta pasión que ni yo sabia que tenía, esto de hacer una fiesta, una reunión un momento único, y asi fue como nació esa cosquilla, sumada a las ganas de un cambio radical en mi manera de trabajar, cuando Luki estuvo en mi panza me dio la fuerza para llevarlo a lo concreto.

Asi es como en este blog quedaron retratados todos los cumples de Luki, cumple 1, bautismo, cumple 2 y ahora les presento su cumple numero 3.

Estos diseños son nuevos y pronto estarán disponibles en la tienda.

Mi amiga saco foto increíbles, la verdad hablan por si solas. Fue una fiesta muy relajada, solo los chicos corriendo en el verde, saltando un poco en el inflable, música y rica comida, hacia muuucho calor, así que disfrutamos el parque al 100%. Por primera vez armamos todo afuera, era algo que siempre quería hacer pero aveces el clima no era del todo optimo, viento, o nubes amenazaban, y armaba la mesa adentro, pero definitivamente, afuera, con luz natural, se luce todo mucho mejor.

Lo que me encanta de este kit, es que al ser blanco y negro podemos jugar con cualquier color en la decoración, para resaltarlo. Y queda realmente genial. Nuestra elección fue el naranja.

cupcake cumpleaños monstruos



cumpleaños monstruo

La mesa completa se veía así:







Bonetes:


Estos vasos con ojos los vengo imaginando desde hace rato! por suerte conseguimos en la mercería de barrio estos ojitos,  mi madre una genia que se ocupo de conseguirlos!



Como ven los círculos pueden tener muchos usos, como toppers no solo de los cupcakes. Aquí los usamos para decorar un plato con gomitas.




Sumamos cereales de colores, nunca fallan!


Una piñata, simple, usé una estructura ya armada, en forma de pelota, lo que hizo mas rápido el armado, solo puse el papel naranja en tiras, los ojos y la boca, y aqui esta nuetsro monstruo lleno de sorpresas!




Este es el nuestro monstruito, Lucas: El es intenso, con mucho carácter, berrinches interminables, besos enormes, miradas de galán de telenovela... es un monstruo adorable!
Espero que les haya gustado esta fiesta!


El cumple de un año mas tierno del mundo...

27 mar. 2015

Hola, hola ! por aquí con varias cosas para mostrarles, tenemos mucho mucho para compartír algunos cumples muy lindos y quien dice les empiezo a contar otras cosas que hago, como mamá, trabajadora freelance, apasionada de los cafecitos, juegos y dificultades con mis hijos... aveces compartido todo se hace mas fácil no?

Esa es mi idea, con poco tiempo, pero con muchas ganas de poder estar mas por acá... esto es placer puro para mi... amo este blog, y me encanta saber que siempre hay alguien mirando, leyendo las ideas y tips que hemos desarrollado en todos estos años. Si ya cumplimos 3 años! increíble!

Hoy les traigo el cumple de 1 año mas tierno y femenino jamas visto del mundo! es de mi sobri mas pequeña, y su mamá como siempre le imprime toques muy delicados.
Yo tengo dos hombres que me exprimen el cerebro cada vez que llegan sus cumples porque aveces quisiera poder usar mas colores, otras opciones... así que mis sobris me dan esa cuota.

Vamos a las fotos de este cumple!

El kit utilizado es el kit de un año, versión nena.
El mismo tiene una textura de diferentes tipografías y colores con el texto, Feliz cumple, y un pequeño y delicado pajarito. Es por eso que el pajarito fue el hilo conductor de toda la fiesta.


La torta con pajaritos, ramitas y hojas complemento de manera excelente con el kit.



Pueden ser mas femeninas estas botellitas? no... no pueden! son lo mas!


Las cookies con la inicial de la cumpleañera y los pajaritos infaltables!








El souvenir me pareció lo mas original y sweet del mundo! Un pajarito tejido al crochet, todos colgados de una ramita, excelente idea para un recuerdo de cumple de un año!




Espero que lo hayan disfrutado, y que nos reencontremos pronto!


Mi super heroe cumplio 5

17 nov. 2014

Hola ! por acá nuevamente, tengo mucho para mostrarles y contarles y poco tiempo para dedicarle  a mi amado blog... sentarme a editar fotos, elegirlas, publicarlas y escribir. Hoy encontré este hueco y ahí vamos...
Aunque me parezca impensable mi niño mayor cumplió 5... a sus dos años y cuando yo todavía era una chica corporativa, el tuvo un cumple de súper héroes, hecho todo por mi, porque en ese entonces, como les digo no tenia idea de que esto iba a surgir. Ahí fue el click, su cumple ya había pasado, y yo seguía leyendo blogs que me inspiraban. Y me recuerdo ahí, diciendo... ES ESTO! tengo que hacer algo con esto, porque definitivamente me apasiona... así fue, meses después y licencia de maternidad de por medio, comencé a caminar este sueño, que sin saberlo había iniciado un año atrás.

Hoy en su cumple numero 5, volvimos con el tema de súper héroes, esta vez, con un kit como corresponde! jaja y ademas este tema lo define muy bien a el, y define muy bien sus fantasías, sus juegos... siempre está volando, salvando al mundo, salvandome a mi... El es así, mi súper héroe, Juan.

Fue un cumple diferente, ya que lo festejamos en Buenos Aires, solo el cumple de 3 habíamos festejado acá pero también tuvo su versión Rosarina... lo disfrutamos mucho! muchos vinieron desde Rosario, solo para estar con el, a ellos un enorme Gracias! y con el resto festejaremos este próximo finde largo en Rosario.

Acá les muestro:

La torta y los cupcakes estuvieron a cargo de Farinetas, ya es una costumbre porteña llamar  las chicas, que ademas de ser súper amables, captan la idea de lo que uno quiere muy rápido, sin vueltas y salen estas preciosuras... 











 Las botillitas que fueron un éxito...



Y esta es la síntesis de que todo el trabajo que uno hace vale la pena, todos directo a la mesa, fascinados! Cuando Juan entro y vio su cumple listo dijo, mamá esto es asombroso, hiciste todo! gracias! y chau... si eso no es felicidad, no se que es...
Pose de hombre araña para festejarlo!







Ideas super faciles para resolver la mesa dulce, es poner gomitas, merenguitos, bombones, o barras de chocalate sin su emboltorio original... ellos no dejaron ni rastros... en minutos desapareció la mesa!




La animación estuvo a cargo de Mundo Arlequin, todo un hallazgo, los descubrí en un festival gratuito en una plaza,  Juan se rió tanto que no dude en convocarlos para la animación, y diría que fue como llevar a los chicos al teatro, no tienen nada que ver con las animaciones convencionales, pura música, y música en vivo... un flash! teatro, títeres, muchos guiños para los adultos, así que las risas venían de todos lados... estuvo genial, y los nenes... miren, no se movieron de sus puestos, atrapadísimos y muy divertidos, un placer! 






Y para terminar la fiesta una súper piñata llena de sopresas!




Espero que les haya gustado, el cumple de mi súper héroe, estoy feliz del resultado, de su sonrisa, del momento que compartió con sus amigos, y de todos los que nos acompañaron ese día!
En breve un cumple de 1 año, de la beba mas dulce... nos vemos!




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